Reproduciendo:Wylie Dufresne-San Sebastian gastronomica-Caramelized Brioche.
Descripción: Reinterpretando los sabores típicos del desayuno. Caramelized
Brioche. Su restaurante WD-50 en New York es un referente en la
cocina norteamericana, Este año volvió a San Sebastian
gastronomica para mostrarnos su trabajo, el cual se mueve siempre en
la vanguardia.