Reproduciendo:Ferran adria San Sebastian gastronomica 2009 - Aleta de tiburón.
Descripción: Video de Ferran Adria en el congreso San Sebastian gastronomica
2009, nos presenta unos de los platos que se pueden degustar este
año en el Bulli, en este caso aleta de tiburon
sacada de una
calabaza de cabello de angel.