Gastrovideo - Ferran Adria San Sebastian gastronomica 2009- Tartufo

Reproduciendo: Ferran Adria San Sebastian gastronomica 2009- Tartufo

Descripción: Ferran adria presenta en San Sebastian gastronomica las elaboraciones del Bullí 2009, en este caso es una lamina crujiente dulce y un tartufo con raviolis de parmesano. Este año Adria ha trabajado las secuencias en los platos, que es encadenar una serie de platos para formar una armonía culinaria.
Etiquetas: Ferran Adria SanSebastian gastronomica 2009 Tartufo Caramelo Crujiente
Añadido: 29-11-09 Visionados: (1102)
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