Gastrovideo - Oriol Balaguer- Liochocolate-Andalucía Sabor.

Reproduciendo: Oriol Balaguer- Liochocolate-Andalucía Sabor.

Descripción: Oriol Balaguer procesa una gastronomía dulce, que busca depuradas técnicas artesanales, hijo de pastelero, nacido en Calafel (Tarragona) a los 21 años (1993) es distinguido como mejor pastelero artesano español. Su libro (El libro de los postres) recibe el premio a mejor libro del mundo del año 2000. En este video podemos ver como ejecuta un liochocolate de frambuesas. Andalucía sabor 2009-Sevilla-España. Congreso de gastronomía.
Etiquetas: Oriol Balaguer Liochocolate
Añadido: 26-10-09 Visionados: (450)
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