Reproduciendo: El arte del ronqueo (2).
- Descripción: Segunda parte del vídeo grabado en las instalaciones del Consorcio de la Almadraba de Barbate, donde un maestro del ronqueo realiza un despieze perfecto ante la mirada de 50 de los mejores cocineros de España.
- Etiquetas: ronqueo Ferran Adrià cocineros gastronomía Juan Mari Arzak atún
- Añadido: 06-05-10 Visionados: (643)
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