Reproduciendo:La conducta del gusto- Pere Puigdomènech.
Descripción: Dando un salto en el tiempo, el profesor Puigdomènech, biólogo
molecular y director del Laboratorio de Genética Molecular Vegetal,
nos ha situado en el periodo Cámbrico, hará unos 500 millones de
años, cuando comenzaron a desarrollarse las primeras estructuras
animales un tubo digestivo y gónadas. A medida que nos hemos ido
acercando a nuestro tiempo, hemos pasado por el Neolítico, hemos
asistido al nacimiento de la agricultura, hecho un repaso del
sentido del gusto, y llegado hasta la actualidad, la era de los
genomas.