Gastrovideo - Jordi Butrón-San Sebastián Gastronomica 2009

Reproduciendo: Jordi Butrón-San Sebastián Gastronomica 2009

Descripción: Jordi Butrón, estudio en la escuela de restaurante y hostelería de Barcelona, trabajo con Reno, Escriba, hotel Crillon, Pierre Gargnaire, El Bulli, Michel Bras…Posee los premios al mejor pastelero de España, de Cataluña y el premio nacional de gastronomía 2006. Reivindica el postre de restaurante como un elemento de personalidad y códigos propios, donde el resultado, suma de técnica y experiencia.
Etiquetas: Jordi Butrón Pasteleria SanSebastián
Añadido: 18-12-09 Visionados: (452)
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