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TÃtulo: La conducta del gusto- Pere Puigdomènech.
- Descripción: Dando un salto en el tiempo, el profesor Puigdomènech, biólogo mol...
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Puntuación:
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Duración: (00:31:26}
Subida: 15-03-10
- Etiquetas: conducta gusto Pere Puigdomènech
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TÃtulo: Percepciones gastronómicas-Harold McGee.
- Descripción: Dialogos de cocina. En el año en que conmemoramos el segundo centen...
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Puntuación:
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Duración: (00:02:11}
Subida: 15-03-10
- Etiquetas: Percepciones gastronómicas Harold McGee
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TÃtulo: Alimentación y percepción sensorial-Jaume Estruch.
- Descripción: Dialogos de coina. En esta ponencia, el presidente de la Asociación...
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Puntuación:
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Duración: (00:30:58}
Subida: 15-03-10
- Etiquetas: Jaume Estruch Dialogos coina Alimentación percepción sensorial
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TÃtulo: La experiencia en palabras. Diálogos de cocina.
- Descripción: El escritor John Lanchester natural de Hamburgo ha desarrollado su v...
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Puntuación:
Visionados: (873)
Duración: (00:26:38}
Subida: 19-02-10
- Etiquetas: John Lanchester vocabulario Diálogos cocina San Sebastián
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TÃtulo: Sensorialidad básica. Los filtros de la realidad. Dialogos de cocina.
- Descripción: Josep de Haro, Jefe de Servicio de OTRL del Hospital de Badalona. Ca...
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Puntuación:
Visionados: (713)
Duración: (00:25:38}
Subida: 19-02-10
- Etiquetas: Dialogos Cocina Josep Haro Sensorialidad
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TÃtulo: Filósofo Daniel Innerarity. Diálogos de cocina.
- Descripción: El filósofo Daniel Innerarity, esta considerado uno de los 25 pens...
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Puntuación:
Visionados: (1054)
Duración: (00:22:55}
Subida: 19-02-10
- Etiquetas: Dailogos Cocina Filósofo Daniel Innerarity SanSebastián
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